送給三姐的生日蛋糕。很丑～

三姐是家里唯一一個會暗示或明示我做生日蛋糕的，去年就做了一個失敗的慕斯蛋糕，害得一家人都都被罵。聽清楚，真的都被我罵了。。。因為蛋糕失敗，所以檸檬和三姐都成了心情不好的我的犧牲品。。。呃。。。沒辦法嘛，聽說通常主廚的脾氣都不好，加上成品失敗一定會心情不好的咯。。。:redface3: 

算了，別再解釋了。。。:08:大家應該都知道我的脾氣是那么的好的。。。:redface3:我可是很溫柔體貼的。。。。:evil_smile: 

所以今年就打算做一個比較容易的裝飾蛋糕。因為是生日蛋糕，所以一定要裝飾過才可以見人的。:08: 最糟糕的是，我真的是非常有心要做好的，不過，因為我家附近并沒有烘焙材料店，所以買不到植物鮮奶油，剛好超市也沒賣動物鮮奶油:confused2:，沒辦法做慕斯蛋糕或忌廉蛋糕:wantcry:。翻了好幾天的書，終于找到不需要鮮奶油的裝飾蛋糕，呃。。。那就是。。。大家都很討厭的奶油蛋糕（butter cream)。:confused2: 

也不管那么多了，總之像是生日蛋糕就好了。 

先是巧克力蛋糕，這點難不倒我:evil_smile: 



然后就是我最失敗的蛋糕裝飾了:phead:。把蛋糕橫切一半，然后把奶油涂滿滿，鋪上上層的蛋糕，然后整個涂滿滿的奶油:confused2:說到這里想到那天的奶油，:step:個人覺得非常惡心～因為這個奶油忌廉用了一大塊的牛油。。。:step::step::step: 

:step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step::step:

然后，放進冰箱里等奶油凝結。之后把溶解后的巧克力淋在蛋糕上，涂美美。當當當～就完成了。。。 

制作過程沒拍下來，因為我的手滿是油，而且我擔心之后我會一面看照片一面吐～因為實在是太太太油了:phead: 

:phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead::phead:

然后就是昨天晚上等三姐回來吹蛋糕和切蛋糕。 

Happy birthday to you... 

Happy birthday to you... 

Happy birthday to san yi and jing xun~（薰薰硬硬說自己也生日:worried:） 

Happy birthday to you~ 

祝你生日快樂～ 

祝你生日快樂～ 

祝我生日快樂～ 

祝你生日快樂～ 

（注：因為薰薰很愛吹生日蛋糕的蠟燭，而且每次一定喧賓奪主，搶盡風頭不止，還一定要大家唱英文和中文的生日快樂歌。。。:worried:） 



薰薰又上鏡了。。。是美美的三姐和可愛的薰薰。。。 

一起吹了蠟燭過后，切好的蛋糕，大家都說蛋糕還不錯，就是奶油太甜了。呃。。。因為我計算錯砂糖的分量。。。。:redface3: 



很粗糙，很丑的蛋糕。。。:02:  





:phead:什么時候我才能做出又漂亮又好吃的生日蛋糕呢？:wantcry::wantcry::wantcry:

薰薰和媽咪的對話

薰薰：【媽咪，等我長大，弟弟come out 了？】:bigeyes: 

我：【沒有，弟弟next month就come out了】:nod: 

薰薰很緊張也很用力的拍拍我的手：【媽咪媽咪，我four years old 弟弟come out？】:bigeyes::bigeyes:（薰薰今年三歲） 

我：【不是，你four years old 之前弟弟就come out 了，弟弟會和你一起過你four years old的生日】:nod: 

薰薰終于甘愿了，然后心滿意足的跑開了。:happyface: 

只是。。。到底她能不能了解我在講什么就。。。:confused2: 

----------------------------------我也有像我一樣可愛的分割線----------------------------- 

薰薰很開心：【媽咪媽咪，我今天去了 bo tit tit garden】:hearteyes: 

我：【什么bo tit tit garden？】:bigsmalleyes: 

薰薰：【bo tit tit garden 咯】:cool2: 

我才想起今天老師帶他們去Botanic Garden（植物公園）。:bigeyes: 

我：【。。。。。。。。】:confused2: 

我：【薰，是Botanic Garden】:bigeyes: 

薰薰：【bo tit tit garden】:bigeyes: 

我：【不對，Botanic Garden】:bigeyes::bigeyes: 

薰薰：【bo tit tit garden】:bigeyes::bigeyes: 

:confused2::confused2:

美味的海南雞飯

今天要為大家介紹新加坡版的海南雞飯。所謂的海南雞飯,就是白斬雞配上香噴噴的油飯，相信嘗過的人都不會忘記個中滋味。是許許多多的饕客來到新加坡必嘗的美食。 

至于最早在新加坡販賣海南雞飯的人應該就是王義元。從1936年開始，手提竹籮沿街叫賣到后來在咖啡店賣雞飯，并把咖啡店的招牌取名為“王共產雞肉”。而在馬來西亞據說在20年代已經有梁居清在巴生一帶賣起雞飯來了。無論是新加坡的海南雞飯，還是馬來西亞的，總之，我的建議是，各有千秋，有機會的話，我們都應該好好的品嘗一番，才能做比較。 

在新加坡，最最著名而且讓人贊不絕口的當然就是很多饕客都必去的文華酒店meritus hotel的话匣子咖啡座Chatterbox Coffeehouse了。這里的雞飯一份可要新幣20，比起一般咖啡店的雞飯三到四元，是相當的不便宜。詳情和照片可以參考親愛的叮當的家。 

對于長期居住在新加坡的我，一家大小反而從來都沒去過那么高級的地方只為了吃高級的海南雞飯。因為碧山的金山嶺咖啡店就有一家不錯的海南雞飯了。 

另外，我同事介紹的海南雞飯就是位于Sim Lim Square斜對面的文華咖啡店的海南雞飯。相當的不錯，雞飯是一團團的，很香，雞肉出奇的鮮嫩順滑，竟然比金山嶺的雞肉滑嫩了許多。相信是用的食材的關系，肉雞和土雞就是有很大的差別。 

這就是我同事介紹的海南雞飯。 



看起來不錯吧～  

我鐘情于白斬雞也是因為新加坡的白斬雞比較不油膩，馬來西亞的白斬雞普遍上都比較油膩，而且肉質比較硬。通常我在馬來西亞都不會吃白斬雞。唯一讓我念念不忘的只有馬六甲大名鼎鼎的“雞粒飯”。我也只吃過一次而已，還記得當時可是大排長龍才有機會品嘗的。 

海南雞飯的白斬雞烹調過程復雜，先是把一堆生姜大蒜炸過，再加上一把新鮮的青蔥、香料塞進雞的肚子，然后丟進加了鹽的滾水，燙幾分鐘之后撈起沖冷水，之后再丟進滾水。。。來回數次之后，香滑的白斬雞就可以上桌了。 

至于雞飯中的油飯，也是相當講究的。燙好的雞風干好后，雞皮上會凝固了一層的雞油，用上這層雞油炒香蔥花和生米，再用剛剛燙熟白斬雞的滾水煮熟被雞油炒香的生米，一粒粒飽滿的雞飯就這樣完成了。可以用手或機器制作成一團團的雞飯或者直接盛上都可以。 

不知道其他地方的海南雞飯是不是都一樣好吃？

溫暖的親情

今天不更新吃的。:cool2:我真的不是大家想象中那么的饞嘴的。:cool2::cool2: 

昨天終于見到三姐，她帶回了親手繪畫的T-shirt。說是送給我的，我覺得比較像是送給毛毛蟲的。原來大家為了這件衣服已經到處找了很久，要完全沒圖案，又要肚子大大可以穿的下，費時費力的終于被她們找到了。而且還是我喜歡的粉紅哦～:bigeyes: 

 

三姐拿來給我看的時候，因為紅色的字很醒目，我首先看到的當然是‘BABY Under Construction’ 的字樣咯。:redface3:我已經好開心了，因為記得上一次懐薰薰的時候，看見其他媽咪穿著這個字眼的衣服時，我和檸檬的眼睛是這樣--》:bigeyes:。不過終究沒能有機會找到同樣的衣服。沒想到三姐竟然找到了，我是當然很開心啦，因為事隔三年多了，她竟然還記得。 

然后我才看到一旁金色的毛毛蟲！！！:dizzy:我的天！我這才認得出原來是出自我三姐的手筆。。。:dizzy::dizzy::dizzy:因為以前薰薰bb的時候，三姐都很喜歡把bb薰薰畫成這副德行:confused2:。簡直就是毛毛蟲寶寶～:20090608_6:。衣服的袖子上寫著‘I Love Daddy’ 和‘I Love Mummy'。:redface3: 



這是衣服的正反面。照片沒拍的很好，只是給大家隨便看看。后面的I Love My Family 據說是怕薰薰吃醋才寫的。:worried: 

 

 

:20090608_6:是不是很溫馨呢？打算明天穿上班的。因為實在是太可愛了。我不但有溫馨可愛的檸檬，薰薰和毛毛蟲，我還有非常疼愛我的媽媽和四個可愛的姐姐。:happyface:  

花卷

花卷--又是一款好吃的小食，用來沾鹵汁或咖喱都很好吃。我家人就愛趁熱的時候拿著吃，不沾任何的醬料。 

那天興起，和媽媽一起做了兩籠的花卷，賣相還不錯，口感也還不錯，就是。。。味道嘛。。。可能是我不喜歡麻油的關系，總覺得味道怪怪的。下次換另一個食譜再試試看。竟然覺得味道怪怪，就不把食譜放上來了。 

一起看看成品。。。 

呃。。。怎么我覺得像一團牛糞。。



人家都說，做包子一定得做得包皮能撕的開才算成功，于是我就特地拍了撕皮的照片。。。

 制作花卷就好象做饅頭一樣，比起面包容易多了。不過，我可是有失敗過的哦～好幾年前做的包子真的是難為了我媽媽硬硬吞進了肚子:bear13:的支持，不然也不會有我現在的成就。。。呃。。成就是指可以吃而已，不是指很厲害。。。 :redface3: 

因為媽媽很想學做饅頭，所以我就做了花卷。等下次找到更好的食譜我會放上來，讓媽媽也跟著做。。。:v: 

好吃易做的麻糍

麻糍? 怎么個好吃法？怎么個易做？我介紹的這款是新馬一帶常見的麻糍。這款小食肯定容易掌握，也很好吃。 

麻糍是一種歷史悠久的傳統美食。由于它老少咸宜，喜愛吃花生和甜食的，一定都喜歡。基本上就是一種糯米食品，糯米蒸的QQ軟軟，熱乎乎，馬上切成小片然后混進細細的砂糖和花生碎，重點是一定得趁熱吃才最好吃。 

這就是我做的麻糍。:cool2: 



新馬一帶的朋友一定看過，在夜市場賣小吃的攤子一定找得到。叫了一客，新幣一元，小販就會用剪刀咔嚓咔嚓的剪下熱乎乎一大片白白的糯米團（其實也沒有很大一片），放進花生碎和細砂糖堆里，再把糯米團熟練的剪成小片，攪勻了之后就放進小盒子，上面再插上幾條小牙簽，遞給顧客。心急的我們一般上都會邊走邊吃，每一小片的糯米團，香噴噴的被花生和糖包裹著，一顆一顆的丟進嘴里，心滿意足。 

材料A:（二人分） 1. 糯米粉  125g 2. 水        185ml 3. 糖        1湯匙 （可自由調整） 

材料B: （混合） 1. 花生炒香去皮打碎 2. 芝麻炒香 （不喜歡可以不加，我就不喜歡芝麻，所以省略了） 3. 細砂糖適量 （可自由調整） 

做法： 1. 將材料A攪拌均勻。蒸45分鐘（蒸盤抹油） 2. 取出往同一個方向攪至光滑。待冷 3. 拿出一勺，放進花生堆里，剪成小粒即可。 

花生堆里的糖可以自由調整，視個人對甜度的偏好酌量加減。糖在花生里容易出水，如果沒有馬上用，建議不要摻在一起比較好。花生碎可以做多一點，多余的可以存放在冰箱，可以收藏很久。:cool2: 

自從做了第一次照原食譜的分量，大概是四人份，我和媽媽都愛上了。之后一天突然興起，就和媽媽聯手有做了一次兩人分的，糖減少了，沒那么甜，配搭起花生碎和糖，甜度剛剛好。我們是買現成的花生碎，因為已經有砂糖混合了，所以糯米團就減少糖分，吃起來剛剛好。原本以為吃不完可以留晚上三姐或檸檬回來弄燒才吃，結果我們兩母女邊吃邊聊，竟然一整盤吃光光了:confused2:。所以我覺得這個剛好是兩人分。 



媽媽，不知道下次什么時候才有機會和你邊吃美味的麻薯，邊聊我們小時候的事情呢？:bigeyes: 

 

我和媽媽合照的照片。是我和媽媽都最愛的一張。小時候的我是不是很瘦呢？哈哈。。。。:20090608_6:

結婚周年的有感而發

心愛的檸檬，數一數我們認識也有將近十年了吧！如果不是AC提起，我也沒想到這么久了。。。和你組織這個小小的幸福天地--檸檬窩有四年了，不算長，而且很匆忙，因為我們都在忙著工作，忙著照顧這個家。日子過得很快，一眨眼，從當初的三十歲才結婚的計劃到了現在三十歲前就有一男一女的小康之家，我們當中經歷的風風雨雨，酸甜苦辣，太多太多了。 

我并不期望有什么很特別的驚喜，我只想平平靜靜地過我們的二人世界，享受著豐盛的晚餐，然后浪漫的一起談起我們的過去和未來。謝謝檸檬的安排，讓我們有了個寧靜的晚餐。知道你拖著疲憊的身軀赴約還要忍受我的任性，我感覺很抱歉。當晚我太累了，舟車勞頓，好不容易到了站，又站了好一陣子因為大頭蝦的你忘了重要的東西回公司一趟。我的雙腳累了，肚子也餓了，寶寶在肚子里抗議了很久，脾氣當然不好。說真的，我那天好想讓自己開心起來，可是我還是沒辦法開開心心地，因為你又一次即將離我而去。我好不甘心，可是我沒辦法不讓你走。該死的長龍，我們都餓了。好想不去了。可是，我終究忍住了脾氣，因為這不是你的錯，你也累了，你也餓了，不是我一個。對不起，檸檬。原諒任性的我和不解風情的你。 

比約定的時間要晚了一小時，我們終于到了約會地點。我好想好想也很期待和你一起去吃的晚餐。小小的享受了一下當時的氣氛，想著想著，而且，今天是一個很重要的日子，我頓時氣消了，覺得有點內疚，因為亂發脾氣，你很無奈地說，你也不想的，好無辜的樣子我更內疚了。對不起嘛。。。 

開心的介紹著餐牌上的每一道菜，我好希望你能吃的開心。看著你一臉滿足的樣子，我很幸福。感覺又好像回到了從前，我們一起讀書，一起騎著小綿羊去吃晚餐的時候，然后到出來工作，你騎著小綿羊接我放工，然后一起吃晚餐。我們之間是沒有距離的。因為我的心中只有你和這個家，我知道你也是。我深深的相信著，你是我這一生唯一的依靠。你默默的承受著我的無理取鬧，我的任性，我很多不合理的要求，卻始終沒有離棄我。我就知道我的這一生是這樣的被保護著。孩子在踢我，是不是想說，爸爸在想念我們呢？孩子都好像爸爸，時常逗媽咪，要媽咪快樂。 

說起小綿羊，我們也有好多的故事。記得我第一次坐你的小綿羊，就是我第一次騎莫多。戰戰兢兢的戴上了重冗冗的頭盔，然后戰戰兢兢的跨上了你的小綿羊。沒想到你比我更緊張，害我的蘿卜腿無處可放。就這樣狼狽的我們出門了。一路上，我很擔心，你知道我擔心什么嗎？我擔心自己會從小綿羊上摔下來，到時就糗斃了！不過，幸好沒發生這種糗事，我們都很幸運，不然可能我們的故事就沒有下文了。就在這一趟短短卻花了很長時間的路程，我們一起等雨停，一起抬頭看著天上的星星，一起聽著你五音不全的歌聲。那天，你始終不敢拉我的手，是不是我的手太粗了？就因為這只小綿羊，我們可以一起抬頭看天上的星星，可以一起躲雨，可以有更多的時間在一起。不知道為什么，和你在一起，總覺得時間不夠。 

檸檬，你知道你不在的這幾天，我真的好無聊。我洗了廁所，整理了房間和薰薰的雜物，把寶寶照片貼了上去，連玻璃鏡子都抹干凈了，可是，我還是覺得很無聊。薰薰有時很聽話，幫忙做家務，一會兒幫我折衣服，一會兒幫我分衣服，又幫我收拾東西。可是有時就是一頭牛，一只惡魔，脾氣硬的不得了，不得不承認這一點像媽咪。。。你怎么能夠忍受家里有兩個這樣的女人？小嫻說的好，毛毛蟲還是像你比較好，脾氣好，頭腦好。不過我記得那天你說的哦，你說你眼光最好的一次就是選了我，不然就不會有這么漂亮的女兒，我可是記得很清楚的哦～不過，你是不是把女兒的壞脾氣都算到我頭上來？ 

我到處告訴我的朋友我很幸福不是在炫耀什么，是因為檸檬真的是我這一生中無怨無悔的選擇。我知道你會好好照顧我的。有這樣的老公和這樣的家庭，夫復何求？ 

榴槤月餅

今年應該是最滿足的一年中秋，我終于吃到好吃的榴槤月餅咯。。。 

老公的公司要送他們一人一盒月餅（為什么我的公司沒有:cry2:），本來我就蠢蠢欲動的想說我想吃榴槤月餅，希望老公公司可以送。然后昨天看了小嫻提起的金鳳凰月餅就更想吃榴槤月餅了。:mw: 

沒想到今天我和心肝小嫻心有靈犀，更新了同樣的東西。。。:redface3: 

然后。。。。 

噠噠！昨天老公千辛萬苦的扛回來的榴槤月餅終于到手了。。。。:redface3: 

 

馬上放進冰箱冰一冰。。。吃了晚飯之后，迫不及待的打開來看。。。好香哦～:08: 



原本一口真的吃得下一個:20090608_6:，不過為了拍照，切開了一半:bigeyes: 



再看多一次，靠近一點～:20090608_6::20090608_6::20090608_6:里面的餡料竟然是道道地地的榴槤肉！每一口都是榴槤的芳香～:mw:現在想到都還想吃～:mw:是吃了很滿足的月餅，冰皮也做得非常軟，非常好吃。。。 



是不是很想吃呢？:evil_smile: 

不過，當然。。。也得謝謝老公:redface3:～和。。。老公的公司～哇哈哈～～:icon_laughing:

北方春饼烧烤店

昨天我和I Love You媽咪兩位媽咪，還有三位漂亮的美眉，:jbball:貓貓、排球頭:monkey:、Doraemon，一起去芽籠吃北方春饼。美人姍姍來遲。。。:confused2: 

二話不說，先說一下我們吃的春饼是蝦米東西。。。:icon_wooden: 

春饼基本上就像是我們的薄餅，不同的是餡料不一樣。第一張是炒土豆，之后是京醬肉絲。用一塊春餅皮把這兩道菜包起來就成了春餅。另外，炒土豆口感爽脆，味道清爽，是道不錯的小吃，而京醬肉絲我就略嫌味道，太咸了點。餅皮比我們這里的薄餅皮要厚，QQ的很有彈性，配著餡料吃還不錯。 




這是農家一鍋出。基本上就是排骨，土豆和烏龜豆炒在一起，然后旁邊配搭上饅頭和玉米。饅頭的味道還不錯。（看我說饅頭不錯，就知道其他的。。。:20090608_6:唉。。。） 



這是這家店的大敗筆了。水煮豬肉，一點都不好吃。我們五個人才吃了不到四分一，基本上沒什么動過。味道，沒有。就只有麻辣味。 不咸不甜不辣，非常油膩的一道菜。:worried: 



這是饞嘴貓貓贊不絕口的溜肥腸。很臭很臭的肥腸，我聞了一下差點吐了出來:bear13:，不過一送進嘴里，不得了:bigsmalleyes:，原來和榴蓮的原理是一樣的，好吃的東西聞起來都有一定的難度:dizzy::dizzy::dizzy:！那里的工作人員解釋說，肥腸經過水燙，油煎之后才和大蔥，辣椒等一起翻炒，不但沒有了臭味，反而很有嚼勁。好吃！ :20090608_1: 



這是夫妻肺片。聽了很多次倒是第一次吃。味道沒我想象中的好吃，基本上我只吃到牛百葉和牛筋，到底肺在哪里？:bear8: 



叫了十粒韭菜餃子和十粒大白菜餃子。我忘了懷孕不能吃韭菜，我告訴I Love You 媽咪的時候，想起我們也不能吃太多大白菜:icon_laugh2:。沒辦法，唯有少吃一點咯。味道還算不錯。:20090608_3: 



蝦。:mw:這是今晚的冠軍！！！:20090608_6:現場示范兩位大頭美女連殼都吃下的吃蝦的食像。。。這是今晚最快吃完的一道菜。:20090608_6: 

看看我們豐盛的一餐。。。:bigeyes: 



但是，饞嘴的結果。。。。我，排球頭猴子和籃球頭貓貓都肚子疼:cry2:。。。不知道I Love You媽咪和Doraemon有沒有事。。。。:bear11: 

呃。。。寫完了之后才發現，忘了拍人，我們都只拍了吃的。。。:confused2: