毛毛蟲第一個生日。生日蛋糕

寶貝二號毛毛蟲的生日爬地終於圓滿結束了。好累好累哦～不過卻大大的滿足了我烘焙的慾望，終於做出了本媽媽的第一個翻糖蛋糕！

雖然研究了很久，也上網找了很多資料，沒有藝術天分的我，無論怎樣也沒辦法把牛牛拼出來，也就只好借就三姐的藝術天分打造出這麼個漂亮可愛的小牛。。。

可憐的三姐還熬夜到三更半夜，才得以完成可愛的牛牛。可是看到牛牛最興奮的應該是薰薰，哈哈～

三姐，謝咯～！

巧克力慕斯蛋糕

今年三姐的生日我做了一個巧克力慕斯蛋糕給她慶生。

話說回來，兩三年前三姐同樣的要求我做慕斯蛋糕，可惜經驗不足，失敗了。秉著“從哪裡跌倒，就要從哪裡做起”的毛家精神，這次同樣做了慕斯蛋糕。
看吧！我都說我可以的～哇咔咔

這是未經裝飾前的蛋糕底，是我這麼久以來做得最漂亮的一次。。。用了法式蛋糕的製作方法，然後加上了我認為最適合我的食譜做成的巧克力莫斯，然後放進冷凍庫冷藏了好幾個小時之後，慕斯凝結了，好像在吃冰淇淋。


















怎樣？看起來不錯吧？哇咔咔咔咔咔咔咔咔咔咔x1000000000000000000000000（大笑不止）

親愛的三姐，希望你永遠開開心心～

四姐，也祝你今天生日快樂～

呃。。。其他姐姐們會不會  呃。。。順便也祝大家快快樂樂，和和氣氣～姐姐們永遠漂漂亮亮。。。

四姐，沒能替你慶生，這裡小小意思，不成敬意。。。

注意看大喝狂喝的新娘子。。。幸好本人沒被偷拍，還保留了很好的淑女形象。。。不過，真希望現在就可以回去和你痛痛快快的狂喝一番。。。

四姐，祝你生日快樂，永遠快樂

我終究還是鍾情於你。貝果

喜歡上貝果(begal)就因為它。。。這是我姐第二次從公司帶回來她的早餐，因為知道我喜歡吃，所以帶了回來，今天不容置疑的就理所當然成為了我的早餐。

不要看它外形圓圓笨笨老老實實的，咋看之下是不是很像甜甜圈？可惜它不是。有一段時間我的的確確是愛上甜甜圈，不過，貝果才是我的最愛。這種愛是長長久久的，從一而終的。

沒有華麗的外表，不像甜甜圈。沒有甜甜的感覺，反而有一種越嚼越起勁的感覺，久久不散。就像愛情一樣，越釀越醇，越久感情越濃厚。

它就是那一段讓人回味無窮的愛情。想不想和它談一場戀愛？談一場貝果之戀。。。

蛋糕裡若沒有放核桃 不能叫做核桃蛋糕

愛情裡若沒有兩顆心 也不能叫做愛情
【愛】字收藏一顆完整的心 代表珍惜
【情】字依靠一顆站著的心 代表陪伴

注：我吃的貝果原來是這家的--NewYorkCityBagelFactory

官方網站：http://www.nycbagelfactory.com

中秋甜點。提拉米蘇

晚餐吃過了之後就是我精心炮製的甜點。除了人圓月圓的月餅之外，就是我非常喜歡也想做很久的提拉米蘇（tiramisu）。

一般上外面價格比較相宜的都嗤之以鼻，因為品質實在太低劣了。真材實料的就價格不菲。說實在的，這道甜點其實是很久很久以前，大家用吃不完的蛋糕和芝士，混合一點咖啡酒做成的。沒想到現在居然成了大家趨之若鶩的甜點，還登上了大雅之堂。。。好多高級的餐廳都出售這一道甜點。

話說回來，由於本人向來都喜歡向高難度挑戰，方式親力親為，所以從手指餅乾到整個提拉米蘇的製作都沒有半點馬虎。當中還擺了一大個烏龍。

在準備手指餅乾的時候，很高興的把麵糊都放進烤箱了之後，發現烘好的成品一點都沒有想像中的餅乾的樣子，剛開始烘的時候鼓鼓的，之後竟然塌了下來，瘦瘦乾巴巴的。好奇怪，心想，沒關係，可能是我手腳太慢了吧。

於是就不疑有他，繼續烘完剩下的。

在等待的當兒，突然間。。。。 發現怎麼還有一碗東西在桌上？？？看清楚一點，才發現，我的天！！！竟然忘了麵粉！！！！！！

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

沒辦法，剛好二姐上來，馬上叫救命，要她買雞蛋和糖，然後又從做了咯，不然怎樣。。。唉。。。

特地挖了一大湯匙來拍了一張非常醜的照片。。。

用手指餅乾剩下的麵糊做了一個啤啤蛋糕給薰薰。用的是我買了很久一直沒用過的矽膠膜。出來的成品竟然臉黑黑～～～

不過啦，薰薰還是很給面子的，開心了很久。還捧著蛋糕讓我拍照。。。
只是。。。只是。。。不知道為什麼啤啤到現在還在冰箱裡～

月餅節 人圓月圓

 今年的中秋節沒什麼特別，月餅依然很多，身材依然很圓。只是今年的中秋被關在家裡，才有機會準備中秋的晚餐。還有就是今年的月亮比往年的小很多。。。

今年的救濟品大概有20來個月餅，照片裡的還不是全部，因為已經有幾個在我的五臟廟裡了。

剛巧有十天的病假，被隔離在家，全拜毛毛蟲所賜，感染了手足口症，於是就忙了一天，做了好幾道新的菜式和甜品，和大大小小，老老少少一起慶祝月餅節。

我們的晚餐。。。其實只有我、檸檬和薰薰吃而已，好像煮太多了。。。一大盤的是魚躍龍門（魚肉蒸豆腐），也是當中最好吃的。中間的是萬象更新（火腿羹，之後吃了兩三餐才吃完），再來就是花好月圓（蝦仁煎蛋）。是不是很好意頭呢～哇咔咔，我實在是太厲害了我～！！

這是花好月圓（蝦仁煎蛋）和鳳凰於飛（滷雞腿），雞腿燉煮了一個小時，肉質非常軟。

無奈晚上照片拍得不好。。。好傷心。。。

下一篇會更新我精心炮製的甜品，大家拭目以待吧！哇咔咔～

貝果之戀

這不是什麼新作，已經有一兩個月前的事了。。。

貝果，第一次吃的時候沒愛上它，那是在星星國的一家麵包店買的，沒有多大的驚喜，就是普普通通的歐式麵包，有點硬硬的，干干的。當我告訴三姐我買了貝果，而且吃起來味道一般的時候，三姐馬上很大反應，貝果很好吃！這是她說的。我可是沒有多大的期望。

之後。。。有一次，三姐特地從公司帶回三個貝果，兩個原味的，一個蒜香的。終於一嘗好吃的貝果，原味的貝果原來是這樣好吃！

於是。。。當然翻盡我的所有武林秘籍，找到了製作的方法，原來並沒有太難，而且材料非常簡單。

興致勃勃之下，動手做了十多個貝果，二姐和三姐當然都很喜歡，因為她們都鍾愛麵包和健康食品--沒有油--是最吸引那兩個厭油之人的賣點。。。

第二天我還拿來當漢堡，夾了一點蛋和火腿，還有美奶滋，是不錯啦，不過當然比不上三姐帶回來的。。。

希望下次可以做得更好。。。


這是我們的早餐。。。

八個半月的毛毛蟲

自從生了毛毛蟲之後，已經很少進廚房了，尤其是製作糕點。照顧毛毛蟲和薰薰的確耗費了不少時間和精神。現在毛毛蟲已經八個月半了，丫丫學語的時候是最可愛的。

前晚上逗毛毛蟲睡覺，習慣性的唱著搖籃曲，輕輕的拍拍毛毛蟲。。。毛毛蟲卻翻來覆去的不肯睡。。。之後我不唱了，毛毛蟲卻自己唱了起來，咿咿呀呀的大聲唱。。。唱著唱著。。。竟然就睡著了。。。沒想到毛毛蟲得到我的真傳，唱歌唱的真好


毛毛蟲這幾天傷風，頻頻流鼻涕，剛逢發牙，口水和鼻涕流個不停。。。當媽媽的當然心痛不已。。。生病當然就不舒服了，晚上也就睡得不安穩。看著就心痛。
怪就怪在口水流了好幾個月了，牙齒倒還沒長出來。。。隱隱約約只看到一點白白的。寶貝，你的牙齒這麼羞於見人嗎？



毛毛蟲現在已經不甘於四腳爬爬了，凡是抓到任何“東西”（不管是死的還是活的）都要站起來，兩手放開，一、二、三，咚！一股勁兒的坐了下來，恆恆，屁股不痛的嗎？以後屁股皮硬了，打都不疼了，如果你壞蛋起來，我們該怎麼對付你呀。。。

竟然抓著東西可以站，也敢放手了，當然也就敢扶著東西走了。是的，毛毛蟲在學走咯！好開心，當然也免不了東黑一塊，西青一塊，跌跌撞撞是少不了的了。看著看著連看顧他的安娣都心疼了起來。

現在毛毛蟲已經在吃粥了。他喜歡干貝燉粥。馬鈴薯，包菜花都是他喜歡的配菜。有時候我會讓他吃一點燕麥片加香蕉和芝士，可以吃得比粥還要多。市面上竟然還販售六個月以上寶寶吃的酸奶，我特地買了一份六盒裝的，共有三種口味，有香草、桃子和梨子口味，可惜的是毛毛蟲好像不大愛吃，每次吃幾口就喊救命了，反倒是薰薰，每次弟弟吃剩下的都一定非常開心的捧在手心裡，慢慢品嚐。薰薰可是超愛吃酸奶的。。。

看著毛毛蟲慢慢一天一天的長大，心裡就越來越矛盾，希望毛毛蟲快點長牙，快點學會走路，快點說話。。。可是同時又希望時間可以停留在這裡，因為我知道我會越來越不捨得，不久之後的一天，他終究會飛向自己的天空，為自己的將來奮鬥，不再在跌倒的時後，伏在我的懷裡痛哭。。。。。。

薰薰、恆恆，一定要快快樂樂的長大，勇敢的面對將來的一切，媽媽和爸爸會永遠愛護你們的。。。加油～

蒸饅頭

終於有空檔的時候，重新拿起麵粉在廚房努力製作饅頭了。多虧了老公和三姐的幫忙，饅頭得以成功。我並不喜歡這款饅頭當中的酵母味。。。會不會是發酵太久？我可是乖乖的跟足了製作食譜的。。。看來改天還是試試看另外一個中種饅頭的食譜，可能會好一點。。。