班蘭蛋糕.媽媽的生日

自己親手做的當然比外面賣的好吃的多咯，自己做的總是愛心滿滿，尤其是為媽媽做的生日蛋糕，更是添加了更多的祝福。感謝媽媽這么多年來的照顧。 

媽媽今年特別說了不要買蛋糕過生日，所以，竟然我家的傳統習俗是一定要有蛋糕過生日，但又不想吃外面賣的，這樣就只有唯一的一個解決方案，那當然是讓唯一愛烘焙的我大顯身手咯～ 

說起班蘭蛋糕，暫時還沒聽過誰是不喜歡吃的，更多聽到的是很愛吃，尤其是某某某著名大作家。。。:icon_laugh2:班蘭是一種特有的香料，一般都是東南亞地區比較常用的香料，用來制作糕點或者佳肴都是很好的配搭。它獨特的香味，不少人都鐘情于它。而且它粗生粗長，不需要特別照顧，所以很多人都愛在自家后院種上一兩顆。 

由于我沒準備新鮮的班蘭葉，所以都在用班蘭香精膏，椰汁也用包裝的，沒用鮮榨的，如果都用新鮮的，一定更讓人垂涎三尺。 還沒出爐的蛋糕已經讓整間房子飄著濃濃的椰漿為，大家都忍不住問，好了沒？結果剛一出爐的蛋糕更是不得了，只是烘爐溫度太高，蛋糕有點裂開來了。 

這就是還沒裝飾前的班蘭蛋糕，白白的，因為我沒添加很多的青色素。可是白白的，總是好像欠了點什么。。。做為生日蛋糕還是不怎么像樣。。。 



我家薰薰和我二姐的心肝腚很忙。。。一邊吃一邊幫忙。。。 



經過兩位小小師傅的幫忙和捐獻，當當當當～美美麗麗的生日蛋糕終于比較像生日蛋糕了。 



看看蛋糕的質地是相當柔軟的，雖然大家早已經吃的飽飽的回來，還是很客氣老實的要了一大片的蛋糕。結果，半個大蛋糕很快的就不見了。看著大家滿足的表情，我的心里也非常滿足了。 



在這里謝謝我三姐和媽媽的幫忙，還有當然是我最最最親愛的老公幫忙我看著薰薰，不讓她來搗蛋。:teeth: 

忙了一整晚做的蛋糕，換來媽媽的一句總結，“我今天很開心”。我心滿意足。