包餃子，親子樂

上兩個星期周末無聊，晚餐還沒想到要吃什么，又趁著媽媽在家，就和媽媽一起包餃子。這可是我和媽媽的處女作。媽媽幫忙我腌制絞肉，我就忙著做餃子皮。忙了好一會兒，終于餃子皮做好了，也包好了。然后我們就把餃子煮熟，放進湯里，再加一點菜和面線，就是一碗碗熱騰騰的餃子面線了。 

我最喜歡就是和家人一起做吃的，尤其是媽媽，很溫馨，也很開心。這就是親子樂。所以有時候我也讓薰薰參與，她也會很開心的。吃著大家一起做的成果，滋味無窮。 

這就是我們合作做的絞肉餃子 

寶寶二號

這是我一直以來很想更新的一篇，可是拖了很久都還沒更新。。。看了心肝海豚的更新之后，終于。。。我也是時候炫耀一番了。。。:biggrin2: 

上一篇說了我買了孕婦裝，因為肚子已經大得衣服都不合身了，現在大概五個月了，肚子已經是鼓鼓的，每天放工回家都讓老公嚇一跳。:biggrin2: 

第二次當爸爸和媽媽難免比較沒那么緊張了，畢竟都有經驗了，就是開心。我們家又將要增添人口了。當然，最開心的莫過于我的寶貝女兒--她將要當姐姐了。:moving_smile: 

經過了驗孕棒的檢驗，結果是陽性，告訴老公的時候，老公馬上傻傻地看著我，問我怎么辦:phead:。。。:confused2:我說，神經病呀，什么怎么辦～就生了呀～！然后大家才笑了起來。。。:biggrin2: 

由于還沒得到醫生的肯定，我也沒告訴家人，就打了一通電話預約我的婦產科醫生，結果竟然要排到一個多月之后才有空檔！:icon_laugh2: 

因為太緊張想要確定，唯有硬著頭皮去撒嬌，結果就提早了差不多半個星期，對我來說已經很滿足了，起碼不用每晚睡不著。體貼的醫生上次還留了電郵郵址給我，剛好我就用來撒嬌，告訴醫生我睡不好，吃不下就因為不確定寶寶的存在。:biggrin2: 

話說回來。。。 

第一次產檢是在四月九號，BB才20mm大。就只看見頭和身體，四肢還沒發育，從頭頂到臀部的長度只有2cm而已。大概是八個星期三天。我第一胎的第一次產檢是在六個星期左右，看見的就只有一個小圓點，更小。這是我并沒有感覺什么，就只是比較容易疲倦。我的漂亮的婦產科醫生告訴我說預產期會是11月15號，因為上一胎早產五天，這一胎應該也會早五天左右，預計會在11月10號左右。診所是在湯申醫院里，薰薰就是在那兒出生的，到了診所，就看見很多孕婦在等候，等了將近一個小時多終于到我們了。不過，就像心肝海豚說的，多久的等待換來的是能見到寶寶一面，就已經足夠了。回家了之后，我告訴了我的家人，大家都很替我開心。媽媽和四姐也馬上打了一通電話過來祝賀。因為不好意思:redface3:，所以等老公從外國公干回來才告訴老爺奶奶，所以稍微遲了一點才讓他們知道。:icon_laugh1: 

這是漂亮的醫生給我的超B掃描照片，黑黑的大圈圈是整個胎盤，寶寶就是正中央的小豆芽。。。:moving_smile: 

 

第二次產檢是在五月七號，寶寶63mm，懷孕12星期5天左右。寶寶比上一次的產檢時大了兩倍。已經可以看見我的小腹了。（也不知道是寶寶還是肥油:redface3:）。。。當然，就在4月29日的聚會中，stecia就看出了我的大肚子里是內有乾坤。。。呵呵，我也就承認了。于是，當天出席聚會的Amyblogger都險些遭我殺人滅口了。。。:20090608_4:也難怪stecia看得出來，才三個月的身孕就像人家四個月了，不過醫生說因為第二胎了嘛，肚皮都松了，所以我有很好的藉口，哈哈。。。:biggrin2: 

當天我還做了Oscar Test，可以預測寶寶是否高風險唐氏綜合征群，報告就在幾天后診所的護士小姐打電話告訴我了，一切都很好，血液檢驗也沒問題。當天可是連續抽了三支血。。。 

還有就是，這一次產檢，漂亮的醫生特地拍了寶寶小雞雞的照片，就在第一張。。。（18sx，少過18歲的都不可以看，特別是某某猴、某某頭等等等。。。某某豚已經升格為準媽媽，有特權。。。）所以就推測出寶寶是個男寶寶，薰薰就要有個弟弟咯～！可憐的是，薰薰到現在還希望媽媽一次生很多弟弟妹妹們，當我告訴她只有一個弟弟時，她是很失望的。誰知道媽媽的肚子只裝的下一個寶寶而已。:wantcry: 

當天回家就告訴老爺奶奶這個天大的好消息，老爺馬上開心得見牙不見眼，和老公知道時的表情不上上下。 

老公的表情 --》 :20090608_6: 

老爺的表情 --》 :teeth: 

我的表情--》:worried: 

下面的第一張是寶寶的小雞雞，第二張是寶寶的臉，第三張是寶寶的臉朝下。都看得懂嗎?寶寶的四肢都發育得很好，頭的比例也很好:icon_laugh2: 

 

第三次產檢是在六月十一日，寶寶已經121mm了，懷孕17星期5天左右。寶寶又長大了一倍了。寶寶的胎動越來越明顯了。尤其是接近午餐時間或者當我坐著的時候頂到肚子，他就會抗議的亂踢，武林高手，天蠶腳是也。。。:biggrin2: 

第三張也是寶寶的小雞雞，醫生說90%是個男寶寶咯，跑不掉了。。。:moving_smile: 

第一張是寶寶二號的臉，第二張是寶寶二號的背面，第三張是寶寶二號的小雞雞。。。:confused2: 

 

寶寶二號，要乖乖哦～一定要健健康康喲～～～:bigeyes:

是時候。。。我又敗家咯。。。

昨天趁著有空，就和老公，家婆一起去逛逛，順便買一些上班穿的上衣和長褲。腳痛了好幾天了，醫生說一定要穿能支撐我現在的體重的鞋子，不然可能會更嚴重。于是匆匆忙忙的就去逛街奉命敗家咯。。。:08:

我們中午吃了買一送一非常劃算的swensen大餐，因為申請信用卡的關系，還有免費的雪糕吃:mw:

這是我看了菜單很久了之后才挑選出來的羊排。沒想到竟然非常非常好吃。。。。可惜除了杏仁粒之外還有我不喜歡吃的芝麻，不然就差不多100分了。還有就是羊排有一點油，怕胖的淑女們可能要三思才叫咯。伴著青色的沾醬，酸酸的，非常開胃，有機會一定會再去吃這個杏仁烤羊排。。。

接下來的是辣椒軟殼蟹意大利面。這個也是非常美味，軟殼蟹我沒機會吃很多，就給我老公掃光了。面條也很好吃，配著道地辣椒螃蟹的醬汁，很鮮甜，也很特別，這可是最近才推出的新菜式，平常沒見過的，要吃趁早咯。

然后就乘坐地鐵到大巴窯，因為聽朋友說那里的孕婦裝價格比較合理。找了一會兒，終于找到那家店了，價錢還算合理，就進去掃購了好幾件。

這件挺喜歡的，記得很像我朋友穿了拍照寄給我的相片上的那件衣服。。。我喜歡這個顏色和特別的領子。S$22.90

水紅色的有領上衣，顏色鮮艷，可是不會太夸張，款式簡單，可是穿上身是很好看的。我也很喜歡這件。S$20.90

七分褲，出門可以輕便一些，也可以穿上班，大腿粗一點都看不出，哈哈。S$26.90

五分褲，天氣熱炎炎的新加坡，最好就是穿短褲出門。又不想露出胖嘟嘟的大腿，這個長度應該適合。有些公司甚至允許穿這種短褲上班。不過我不敢啦，我公司都是男生:icon_laugh2:S$26.90

這才是我要找的，質料薄軟，不怕熱，最重要的是免燙，最適合上班穿不過了。S$26.90

最后買了一雙鞋子，現在在我腳上。便宜買便宜穿，只是暫時性的買，暫時性的穿，等生了以后就算穿破了也還好。S$29.95

雖然每件的價格都很合理，可是看見老公的臉一點合理的表情都沒有，還擔心被罵了:tongue_smile:。。。還好親愛的老公疼惜我。。。謝謝你，老公。。。:teeth:

好朋友的禮物

好朋友艾嘉又有新的杰作了。從吉隆坡托我去公干的老公帶回來給我。 

這是她親手做的發夾，給薰薰的，薰薰愛不釋手。就連晚上也想戴著睡覺，我當然是不肯。 

 

呃。。。好像戴太多了，可是她自認為很漂亮:confused2: 

 

招牌笑容 

 

這張看的比較清楚 

 

呃。。。走光咯。。。:confused2: 

 

這是好朋友親手縫制送給我的包包，很漂亮吧！:bigeyes: 

 

找個小模特兒 

 

里面的內臟，是個很實用的包包，好朋友很用心的做了幾個，這是她特地留給我的。 

 

  

 

溫馨的手工拉面

昨天放工了晚上回到家，家婆興高采烈的告訴我說，我們今天吃拉面。呵呵，久聞大名的手工拉面終于有機會嘗嘗了。 

然后我馬上準備就緒，也幫了拉面一把，把小小圓嘟嘟的一條條拉面拉長。。。真的很長，下次有時間我再拍下我們的制作過程。。。材料很簡單，我家婆說只要加面粉（最最最普通的那種)，水，雞蛋，油，揉勻就可以了。:bigeyes: 

然后這就是煮好后的成品，那些很細很細的就是我的杰作啦～哈哈～ 

雞肉包

上周末趁著不太累的時候，做了好幾個雞肉包。這是我第二次做包子，當然希望會比上一次更成功。結果出來相當滿意。先看看成果。:bigeyes: 



 :bigeyes: 

  



:bigeyes: 



這張照片的目的是要告訴大家真好了之后的雞肉包幾乎就和大包一樣大。剛好餡料的味道和大包差不多。:bigeyes: 



總共做了十一個半。我、家翁、家婆歌吃了一個，老公吃了兩個，薰薰吃了半個，其他剩下的五個給了二姐。:bigeyes: 

蒸好的包子在乘涼。。。:bigeyes: 



 好了，分享一下制作過程，先是把腌好的雞肉炒熟:bigeyes: 

  

  

然后就是搓揉面粉。包子比面包還容易，只需要把材料全放進去，搓勻就可以發酵了。:bigeyes: 

等待發酵中的面團:bigeyes: 




發酵好了的面團是兩倍大的哦～:bigeyes: 



  

把發酵好的面團里的空氣按壓出來了之后，分割成小面團，我做的分量是每個小面團60克。醒面5分鐘。然后包入餡料，再醒面15分鐘。:bigeyes: 

這是醒面時拍的，中間小的是剩下的，剛好是半個的分量，做了一個小雞包給薰薰。:bigeyes: 



總共有兩籠:bigeyes: 



蒸個15分鐘就有香噴噴的包子可以吃咯！ :teeth: 

有沒有人想學的:bye:？還是想吃:mw:。。。哈哈:biggrin2: 

以下是制作方法 

Chicken Pau 

Pau skin: 400g Hong Kong flour (Water-Lily flour) 200g water 70g sugar A pinch of salt 10g double action baking powder 7g instant dry yeast 30g shortening 

Filling: - I only use chicken fillet to replace, used about 400g+, still got leftover... 300g deboned chicken thigh meat, diced 5 black mushrooms, diced (I used 3 only) 1 stalk parsley, chopped 5 water-chestnuts, diced (I used 2 only) 

Seasoning: 1 tbsp ginger juice 1 tbsp soya sauce 1 tsp rose wine (optional) 1 tbsp sugar 1 tbsp oyster sauce 1 tbsp sesame oil 2 tsp cornflour a dash of pepper 1 tsp chicken stock granules 

Thickening (combine): 1 tsp cornflour 1 - 2 tbsp water (I used 2 tbsp) Method 1) Put all the dough ingredients into a mixing bowl and knead into a dough. You can add water or flour accordingly depending on whether the dough is too dry or too wet. Mix until you get a smooth dough. 2) Proof the dough for 30 minutes. After 1st proofing, divide dough into smaller individual portion  (I used 60g and the pau is huge). Round up the dough and rest for another 5 minutes. 3) Roll out dough and add in fillings. Wrap dough up. If you want a round round pau without the plead, just place the sealed side down on the paper. Leave it to proof the last time for another 15 minutes. 4) Steam over medium high fire for 15 minutes. 

To make filling: Marinate chicken and black mushrooms with seasoning for half an hour. 

Heat wok with 2 tbsp oil and stir-fry the seasoned ingredients until cooked. Mix in thickening, add in 1 tbsp toasted sesame seeds and mix well. Leave aside to cool. Refrigerate before use.

新加坡派的聚會

不是新加坡人的新加坡聚會在新加坡熱熱鬧鬧、轟轟烈烈的舉行了。那天很不好意思的我遲到了，原本還好，就薰薰扭計不然我出門，然后拖拖拖，什么棒棒糖，什么Barney，什么有的沒有的她都不肯放我走。當然，她不會笨到什么都不要，而是所有的東西給了她之后還是不然我走。最后竟然是我答應買和我穿出門的衣服一樣的給她，她才不情不愿的讓我出門了。:confused2: 好熱的天氣～如果不是為了想像剛從監獄放出來般的吃，我才不在這么悶熱的天氣下出門。。。:bigeyes: 終于到了Paragon，不過路癡又忘了怎么走，某某猴和某某頭都不聽我電話～～～:brokenheart:終于在我機智冷靜的頭腦下，找到了已經差不多吃完了的臭心肝們（她們都沒等我:bear13:5555555555） 

這些就是我從stecia那里偷回來的照片，是不是很想吃呢。。。。中間的是美女，不能吃的:redface3: 

  

Raoul的模特兒剛好在我們對面走show。 

  

就這樣邊吃邊聊邊看Raoul的活動櫥窗模特兒表演，同時滿足了我們的食欲和某某心肝的獸欲:hearteyes:。從兩點一直吃到差不多四、五點我們才離開，離開的時候還有人龍在排隊等位子。 

然后我們去逛了一下Sasa，我竟然什么也沒有敗，老公可以贊我乖嗎？:redface3:有什么獎賞。。。 

然后就依約定去了Far East Plaze 的SU Korean Cuisine吃韓國菜。明明還很飽，一坐下來就馬上被菜單吸引住了:hearteyes:，哇～怎么每樣看起來都那么好吃～:mw: 

不管了，“我要吃羊肉、牛肉！”我高喊。。。。呃。。。。怎么心肝們都眼大大的看著我，“你們不吃牛肉和羊肉的嗎？”原來不是這個問題，是因為我說這句話之前還有一句“我還很飽，怎么吃得下“ 

。。。。。:confused2: 

原來大家都有在聽。。。:redface3: 

我不管:phead:，我還要這個。。。那個。。。。 

 

熱熱鬧鬧的我們，有破了斷食功的Stecia，超大頭的大頭貓，斯文媽媽Lihua，艾小頭，doraemon，不用介紹也知道是美女的美女，還有扮小頭躲在后面的猴子。還有很丟臉的一件事值得一提。。。。本來美女點的紅毛榴蓮汁（sour sop）多加塊半就可以free flow，結果美女加了兩次之后因為顧及形象不好意思再加，某某doraemon和某某大頭硬硬多加了一次，哈哈，結果超劃算的，爽死了:mw:！老板虧大了:biggrin2:。。。。某某猴聽到紅毛榴蓮的“榴蓮”兩個字馬上花容失色:icon_laugh2:。。。 

給不知道什么是紅毛榴蓮（sour sop）的朋友，這就是鼎鼎大名的紅毛榴蓮了，酸酸甜甜的，很開胃，切開來可以直接吃果肉，里面每粒小小的種子都包著果肉，通常果汁里也會有加一點果肉，所以喝果汁的同時也可以吃果肉，然后把種子吐出來（當然如果你要把種子吞進去也可以:confused2:）。 

 

一直搗蛋到10點左右，我們和lihua 道別了之后，又再沖去位于Clarke Quay的Singapore Sling。 

老公，在此聲明，我沒有很酒鬼，酒鬼是超大頭的大頭貓還有很愛喝的Doraemon，冤有頭債有主，找大頭。 

 

燈光不夠，每個人都照得臉黑黑的。謝謝stecia提供的照片。 

一行人鬧到差不過連酒吧也要打烊了，一點多才依依不舍的各自回家了。謝謝艾小頭和她的他，艾文送我回家。 

呃。。。至于大頭偷拍的短片，大家就暫時忘了吧。。。。 

心肝，這是貓山王 



D197kunyit坤玉又叫貓山王，這是一種非常杰出的榴蓮品種，尾部有明顯“海星”圖案。Raja kunyit  “坤玉王”~黃姜（馬來西亞語），顏色像黃姜，蛀籽，黏綢，味苦甘，無論外型，色澤，肉質，風味，近乎完美，是近年來的當紅炸雞，家喻戶嘵，價格居高不下，是其它榴蓮的一倍有馀！ 

圖片和簡介摘自榴蓮學士的家 

是不是很想吃呢～:mw: